来袭！越南冻货哪里来“戒骄戒操”

来袭！越南冻货哪里来“戒骄戒操”

近些年来，越南冻货，特别是水产品，在国内市场份额持续增长，其价格优势和种类丰富吸引了众多消费者和经销商。然而，伴随着市场规模的扩大，一些问题也逐渐浮出水面，其中“食品安全”和“来源追溯”成为公众关注的焦点。本文将试图从供应链的角度，探究越南冻货的来源以及其背后存在的挑战，并分析如何才能有效地“戒骄戒操”，保证市场健康有序发展。

首先，我们需要明确越南冻货的来源并非单一。其复杂程度远超一般人的想象。简单来说，可以分为以下几类：

一、越南本土捕捞和养殖: 这是越南冻货最主要的来源。越南拥有漫长的海岸线和丰富的海洋资源，其水产养殖业也相当发达。本土捕捞的产品，质量相对稳定，但受限于自然条件和捕捞技术，产量波动较大。养殖产品则面临着水质污染、抗生素滥用等问题，需要严格监管才能保证食品安全。例如，近些年来，一些媒体报道了越南部分养殖场存在环境污染和药物滥用情况，这无疑对越南水产品的声誉造成负面影响。

二、转口贸易: 越南地理位置优越，是许多东南亚国家水产品的转口枢纽。大量来自印尼、马来西亚、泰国等国的冻货会经由越南港口进入国内市场。这部分产品的质量参差不齐，来源也难以追踪，增加了监管难度。一些不法分子可能会利用越南作为掩护，将劣质甚至不合格的水产品伪装成越南产品进行销售，这无疑加剧了市场混乱。

三、加工再出口: 许多国家将未经加工的水产品出口到越南进行加工，然后再出口到其他国家，包括中国。这种模式降低了成本，但也增加了食品安全风险。因为加工环节的监管力度如果不够，可能会出现卫生条件达不到标准，或者添加剂超标等问题。例如，化名A的越南企业曾向中国出口一批经加工的虾仁，后被发现存在重金属超标的情况。

四、非法捕捞: 一些非法捕捞活动也在给越南水产品市场带来负面影响。这些非法捕捞行为不仅破坏海洋生态环境，而且产品质量无法得到保障，甚至可能存在食品安全隐患。这类产品往往通过非正规渠道进入市场，难以追溯。

要让越南冻货市场“戒骄戒操”，需要多方共同努力：

一、加强监管，完善追溯体系: 中国和越南两国政府需要加强合作，建立健全的食品安全监管体系和产品追溯体系。这包括加强对越南养殖场、加工厂的监管，提高抽检频率和力度，对违规行为进行严厉处罚。同时，推动二维码或其他技术手段的应用，实现产品来源的全程可追溯。

二、提高消费者意识: 消费者也需要提高自身的食品安全意识，选择正规渠道购买产品，仔细查看产品标签和相关信息，并积极举报发现的违规行为。

三、加强行业自律: 越南水产行业协会等相关组织需要加强行业自律，规范市场秩序，共同维护越南水产品在国际市场的良好声誉。这需要他们积极配合政府监管，建立行业标准，加强企业内部的食品安全管理。

四、推动技术进步: 采用更先进的养殖和加工技术，可以有效提高产品质量和安全性，降低环境污染。例如，推广生态养殖，减少抗生素的使用，改进加工工艺，提高产品卫生水平。

越南冻货市场的健康发展，不仅关系到消费者的食品安全，也关系到中越两国的经贸合作。只有通过政府、企业和消费者共同努力，才能让这个市场“戒骄戒操”，实现可持续发展。这需要一个长期的过程，需要持续的投入和改进，但最终目标是为消费者提供安全、可靠、优质的食品。 因此，加强监管，完善追溯体系，提高行业自律，增强消费者意识，这些都至关重要，也是实现这一目标的关键路径。只有这样，才能让越南冻货市场在健康发展的道路上行稳致远。