云南师宗县烟草加强2024年烟叶烘烤工艺管理

为进一步稳产量、保质量，云南师宗县烟草专卖局（分公司）积极组织技术员入户开展指导工作，加强2024年烟叶烘烤工艺管理，多措并举，有效降低采收、运输、烘烤、分级等环节烟叶损失，提升烟农整体收入。

师宗县烟草专卖局（分公司）加强烘烤工艺管理。坚持“六步三关”烘烤工艺主线，严守“变黄失水协调同步”“边变黄边排湿”要求，结合今年特色气候条件适时调整烘烤工艺。

师宗县烟草专卖局（分公司）早早部署，精心组织，组建专业的烘烤技术指导团队，深入田间地头和烘烤现场，为烟农开展了一场场别开生面的烘烤技术培训。培训现场，技术人员用通俗易懂的语言，结合生动的实例和实际操作演示，向烟农详细讲解了烟叶成熟的特征、采摘的技巧以及烘烤过程中的温度、湿度控制要点等关键知识。

聚焦烘烤工艺。烟站积极推广采烤一体化模式，按照“六步三关”烘烤工艺规范烘烤标准，根据烟农采烤时间、天气等科学设置烘烤曲线，灵活运用好烘烤挂图；并加强现场指导，合理控制升温、稳温时间，护航烟叶适熟采收烘烤，确保“烤得好”。

为了让烟农更好地掌握烘烤技术，师宗县烟草专卖局（分公司）还专门印发了烟叶烘烤工艺图，工艺图中清晰地标注了各个阶段的操作要点和注意事项，烟农们可以随时翻阅参考。在烘烤过程中，烟叶技术员更是时刻保持着“在线”状态。他们定期走访各个烤房，查看烟叶的烘烤情况，及时为烟农提供技术指导。

在烘烤环节，全面推进专业化烘烤模式，实现了专业化烘烤服务全覆盖。优化工艺流程，抓好关键温度点控制，确保“六步三关”精准烘烤工艺落地；针对上部烟叶烘烤变黄慢、内含物不易分解转化的实际，在推行烤香烤熟烘烤工艺的同时，适度延长关键温度点烘烤时间，使烟叶大分子物质充分转化分解，保证烟叶烘烤成熟度，烟叶烘烤质量有了明显提升。

加强烘烤队伍建设，形成“烘烤主监＋烘烤主管＋烘烤师”的技术管理指导力量，通过实操培训、“师带徒”等形式，强化烘烤专业队伍技术培训，随时解决烘烤过程中遇到的问题，并且采取现场指导、开设流动课堂、推送小视频等方式，加大对烟农的培训指导力度，确保将烟叶采烤分技术培训覆盖每一户烟农、每一块烟田、每一座烤房，为烟叶提质、烟农增收提供坚实保障。