重大来袭！贵烟国酒香“牛鼎烹鸡”

重大来袭！贵烟国酒香“牛鼎烹鸡”

在近日举办的第五届中国国际进口博览会（CIIE）上，备受瞩目的贵烟国酒香“牛鼎烹鸡”惊艳亮相，以其独特的风味和精湛工艺，赢得了国内外宾客的广泛好评。

寻觅千年之味，传承经典盛宴

“牛鼎烹鸡”源自于殷商时期的宫廷宴席，被誉为中华美食史上的一大经典。相传，殷纣王为取悦妲己，命人将牛鼎烹煮珍贵的雉鸡，其味鲜美无比，令人回味无穷。

贵烟国酒香“牛鼎烹鸡”正是传承了这一古代盛宴的精华。经过数年的匠心研发，贵烟集团的酿酒大师们悉心调配出醇厚绵柔的百年基酒，作为“牛鼎烹鸡”的底蕴。

醇厚酱香，柔情似水

贵烟国酒香“牛鼎烹鸡”采用独特的56度酱香型白酒，经多年窖藏陈酿而成。开瓶倒入杯中，醇厚的酱香扑鼻而来，萦绕不散，沁人心脾。入口绵柔细腻，顺滑入喉，回味悠长，令人沉醉其中。

珍稀食材，匠心烹制

为了还原“牛鼎烹鸡”的古法风味，贵烟集团严选珍稀食材，采用精湛的烹饪技艺。

* 乌骨黑鸡：选用深山放养的乌骨黑鸡，肉质细嫩，营养丰富，经秘制酱料腌渍，鲜香入味。

* 牛骨高汤：以牛骨精心熬制而成的高汤，澄清透亮，醇香浓郁，为“牛鼎烹鸡”增添了鲜美底蕴。

* 秘制酱料：由川渝地区传统调味料精心调配的秘制酱料，色泽红亮，口味麻辣鲜香，与鸡肉完美融合，激发出别样的风味。

古法技艺，匠心独运

贵烟国酒香“牛鼎烹鸡”传承了古法烹制技艺，每一个步骤都精益求精。

* 牛鼎炖煮：选用特制的牛鼎，模拟殷商时期烹煮的器具，充分发挥牛鼎的传热均匀性，让乌骨黑鸡均匀受热，锁住鲜美。

* 秘制酱焖：将炖煮好的乌骨黑鸡捞出，放入秘制酱料中焖煮，充分吸收酱料的香气和味道，形成独特的酱香。

* 炭火炙烤：最后将焖煮好的鸡肉用炭火炙烤，使鸡皮焦香酥脆，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。

盛世之宴，国之瑰宝

贵烟国酒香“牛鼎烹鸡”不仅是一道美食，更是一份文化遗产。它穿越千年时光，将历史的厚重感与现代的精湛工艺完美融合，成为中华美食史上的一颗璀璨明珠。

盛世之宴，国之瑰宝。贵烟国酒香“牛鼎烹鸡”作为中国传统美食文化的代表作，必将继续传承中华文明的精粹，为世界各地的食客带来一场味蕾盛宴。