破天荒！玉溪怎么辨别真假“痴人说梦”

破天荒！玉溪辨别真假“痴人说梦”

“痴人说梦”是玉溪市颇具特色的传统小吃，其香糯可口、软糯适中，深受当地市民和游客喜爱。然而，近年来市场上出现了不少假冒伪劣的“痴人说梦”，让消费者防不胜防。

为了帮助消费者辨别真假“痴人说梦”，业内人士了一些关键要点：

1. 外观

正宗的“痴人说梦”外形圆润饱满，表皮呈金黄色，有均匀的芝麻分布。假冒产品往往外形不规则，表皮颜色发暗或发白，芝麻分布不均。

2. 口感

正宗的“痴人说梦”入口软糯，有淡淡的清香味。假冒产品口感偏硬或偏软，缺乏清香味。

3. 馅料

正宗的“痴人说梦”馅料以黑芝麻为主，辅以糖和猪油。假冒产品馅料中可能加入其他杂质，例如花生、糯米粉等。

4. 生产工艺

正宗的“痴人说梦”采用传统工艺制作。糯米粉加水揉成团，再包入芝麻馅料，入油锅炸制而成。假冒产品往往使用机器化生产，糯米粉与水比例不当，导致口感不佳。

5. 产地

正宗的“痴人说梦”产自玉溪市。假冒产品可能来自其他地区，原料和工艺都与正宗产品有较大差异。

除了以上要点外，消费者还可以通过以下方式进一步辨别真假“痴人说梦”：

1. 购买正规渠道

在超市、食品专卖店等正规渠道购买，避免购买流动摊贩或小作坊的产品。

2. 查看包装

正宗的“痴人说梦”通常有正规的外包装，标有生产日期、保质期和生产厂家等信息。假冒产品包装简陋，甚至没有生产信息。

3. 尝一口

购买后可以先尝一口，真假产品口感差异明显。

如果消费者在购买或食用“痴人说梦”时发现与以上要点不符，应立即停止食用并举报相关商家。

近年来，随着“痴人说梦”市场需求的不断增加，假冒产品的数量也在不断上升。对此，消费者应提高警惕，学会辨别真假，避免上当受骗。同时，相关部门也应加大监管力度，严厉打击假冒行为，维护消费者的合法权益。

值得一提的是，化名已在业内探索建立“痴人说梦”地理标志产品认证体系，这将进一步规范市场秩序，保障消费者吃到正宗的玉溪“痴人说梦”。