破天荒！爱喜幻变为啥没货“山中宰相”

破天荒！爱喜幻变为啥没货“山中宰相”

近日，国内知名酒企爱喜旗下备受推崇的白酒品牌“山中宰相”出现空前绝后的缺货现象，引发行业内广泛关注。一向稳坐高端白酒市场第一阵营的“山中宰相”，为何会遭遇如此困境？

究其原因，或有以下几方面：

1. 产量跟不上需求

“山中宰相”一直以其独特的酱香工艺和醇厚口感而闻名。其酱香酒酿造周期长达一年以上，且产量极为有限。近年来，“山中宰相”品牌知名度不断提升，需求量持续攀升，但受限于产能，无法满足激增的市场需求。

2. 原料价格上涨

“山中宰相”酿造采用优质高粱、小麦等原料。近年来，受疫情影响，全球粮食供需关系紧张，原料价格持续上涨。这无疑加大了“山中宰相”的生产成本，也导致其利润空间受到挤压。

3. 疫情影响

新冠肺炎疫情对酒类行业造成较大冲击。近期，国内多地疫情反复，线下酒类销售受到一定影响。“山中宰相”作为高端白酒，主要销售渠道集中在商超、酒店等，因此受到疫情冲击尤为明显。

4. 炒作因素

随着“山中宰相”的稀缺性日益凸显，市场上出现了部分囤货炒作的行为。一些不法分子利用消费者求购心切的心理，抬高价格进行牟取暴利，进一步推高了“山中宰相”的售价。

5. 渠道管理不善

爱喜在“山中宰相”渠道管理方面存在一定问题。随着产能瓶颈的出现，一些经销商为获取利益，私下加价销售，甚至出现仿冒品现象。这不仅损害了“山中宰相”的品牌形象，也扰乱了市场秩序。

应对措施

面对“山中宰相”的缺货问题，爱喜方面采取了一系列应对措施：

1. 扩充产能

爱喜正在加快产能建设，预计到2023年将新增酱香酒产能5万吨。这将有效缓解产能不足的局面，满足不断增长的市场需求。

2. 控制原料成本

爱喜积极探索原料采购渠道，优化采购策略，控制原料成本。同时，通过与供应商建立长期合作关系，确保原料的稳定供应和品质。

3. 优化渠道管理

爱喜加强了对经销商的管理，严厉打击囤货炒作和仿冒行为。通过实施区域代理制、产品溯源等措施，规范渠道秩序，维护品牌形象。

4. 加强消费者沟通

爱喜通过官方渠道不断向消费者传递信息，解释“山中宰相”缺货的原因，呼吁理性消费，打击炒作行为。

市场展望

尽管遭遇缺货困境，但“山中宰相”的市场前景依然被业界看好。作为爱喜旗下核心品牌，“山中宰相”拥有完善的品牌体系、稳定的消费者群体和良好的口碑。随着产能瓶颈的逐步解决和渠道管理的优化，相信“山中宰相”能够重回正轨，继续在高端白酒市场占据一席之地。

“山中宰相”的缺货风波为酒类行业敲响了警钟。企业在追求品牌发展的同时，必须兼顾产能建设、原料管理和渠道规范。只有建立完善的产业链体系，才能有效应对市场波动，实现可持续发展。同时，消费者也应理性消费，抵制炒作行为，维护市场秩序，让真正优质的白酒品牌得到健康发展。